marylou: (mom)
В пятницу приходили родственники поздравить Соняшку, а субботу утром мы делали детский др в игровой. Я, конечно, люблю всех своих гостей, но в итоге я готовила примерно 12 часов подряд, поступок из серии "не пытайтесь повторить самостоятельно, в домашних условиях")))) Спасибо детям- помогли мне очень существенно. Особенно тронуло, как Дяшка не ложилась спать, пока не сделала все что могла. Вместе с ней Машка, дочка дорогого друга Марины, которая у нас ночевала, тоже взялась помочь, и мы полночи довольно весело готовили. 

Смешно было, я приготовила соус для пиццы, но бухнула в блендер свежего базилика, отчего соус приобрел подозрительный коричневатый оттенок вместо веселого красного. Машка посмотрела на соус и сказала:  "У меня в детстве был старый горшок.... и я туда складывала всякую гадость: землю с водой мешала..." в общем, супер ассоциация у ребенка возникла :)) Все равно вкусно получилось, несмотря на цвет)))

После детского праздника мы с Сонем уснули на 4 часа! 

Я сегодня вечером совершила акт вандализма над своей камерой и приклеила к ней скотчем мягкое зеркало - пусть побудет зеркалкой чтобы вспышка отражалась в потолок) Ходила по квартире и фотографировала что под руку попадется, потом как водится, вошла во вкус :)) кошмарное сложное качество получилось, но как говорит одна фотометресса "неудачно, но дорого сердцу", поэтому не могу не показать  :)



смотрим еще  )
marylou: (hobotov_kulinar)
 В последнее время я пристрастилась к маринованому луку. Теперь пока я режу овощи в ежедневный салат, нарезанный лук прохлаждается в уксусе или лимонном соке. Оливковое масло, мед и французкая горчица - это соус. Все вместе получается соблазнительно замечательно вкусно.

marylou: (Default)
 На завтрак Сонь предпочитает салатик из помидора и огурца с белым сыром и оливковым маслом. Питу или хлеб с хумусом. Хорошо, если к этому добавляют что-нибудь еще, например, холодные макарошки спиральками или печеная курица. 
Каша- ни за что!

В обед овощной суп или суп с фрикадельками или мясное с гарниром. Вообще, мне нравится, что у нее нет консервативных установок и она охотно пробует все новое- рыбу или китайские овощи, пирожки с капустой.

Кроме того, СОнь таскает фрукты , сейчас ей нравится виноград и яблоки. Может попросить морковку или кукурузу. Банку детского творожка на прогулке. Все остальное- гв.

Пьет только воду или разбавленный свежий апельсиновый сок.

Сложно поверить, что всего три месяца назад Сонька ела только супчики, и то не каждый день :)
marylou: (Default)
Вчера на ужин у нас дома были пироги с капустой, вишневый пай и форель с базиликом на яблоках.

Берем форель, у меня было три штуки, заботливо почищенные торговцем рыбой от чешуи и внутренностей, но с головами. На противень выкладываем колечки белого лука и крупные кусочки кисловатых зеленых яблок . Затем кладутся форельки, а им в брюшко закладываем подсоленую смесь свежего базилика, оливкового масла и яблочного пюре. Сверху рыбу мажем сметаной. Все в духовку до полной готовности. Офигительно вкусно. Даже Сонька ела.
marylou: (Default)
 ОБычно я много варю супов именно зимой, потому что летом кроме арбуза ничего не хочется) И обычно это щи, борщ и гороховый из пакетика. (И еще иногда меня уламывают на настоящий луковый, но это не быстросуп ни разу :)) А Соне быстро надоедают и то, и другое, а третье- стремно для ребенка, поэтому не варю. Поэтому у меня проявилось разнообразие, вдобавок к имеющимся двум.
Мясная основа - это обычно фрикадельки из телятины или поструганные поперек кусочки индюшатины или курицы. С порядком не вожусь, просто все ингредиенты, включая мяски, бросаются в кастрюльку с кипящей водой в произвольном порядке, и варятся до полной готовности :)))
1. Марокканский. Сельдерей, корень петрушки, цукини, картошка, морковь и лук.
2. Сладкий. Картошка, морковка, лук, кукуруза и сладкий картофель (или тыква)
3. Гороховый. Картошка, морковка, лук, свежезамороженый зеленый горошек и зелень петрушки и укропа.
4. Харчо. Картошка, морковка, лук, свежая перетертая помидорка, горсть риса.
Такой супчик - единственное блюдо, которое Сонька полноценно и с аппетитом ест. Обычно после дневного сна. Все остальное - мелкие перекусы- фрукты, сыр, печенье. Каши не ест! Иногда таскает у нас с тарелок лапшу, гречку или рис. Йогурты, детские творожки- отказывается, не любит. Соленые творожки тоже не особо. В общем, 90% молоко, остальное- суп и перекусы. Так и живем.
marylou: (Default)
был исполнен вчера на ночь глядя, для поднятия духа меня любимой)) к утру был до основания съеден всеми домашними- даже коту перепали остатки крема.
2 яйца
2 ст.л. меда
1 ст. сахара
2 ч.л. сода+уксус
100 гр сл. масла, тертого на терке
Все это смешать и подогреть на огне, что растаяло масло. Мешать.
Добавить 2 ст. муки, замесить тесто, разделить на 6-8 частей и испечь коржики. ОБрезать коржи по тарелке, чтоб были ровные. Обрезки коржей сберечь от поедания детьми- пригодятся. В смысле, обрезки ))))
Крем обычный заварной. Соорудить торт, сверху посыпать грецкими рехами и измельченными обрезками коржей.
Удивительно поднимает настроение )))

Profile

marylou: (Default)
marylou

December 2011

S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 31

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags